Cahier de doléances de la ville d'Houdan
Le blé hors de portée
Que le blé, au prix excessif où il est présentement de 40 à 50 [livres] le septier pesant 300 [livres], est hors la portée du peuple en général, et ne lui permet pas de pouvoir vivre, ne pouvant y atteindre par ses journées et salaires ; ce qui est une plainte frappante à laquelle les bontés du Monarque peuvent pourvoir.